NOS SERVICES
Proposer des ateliers de dégustation hors des sentiers battus ! Dans la mouvance du retour aux vraies valeurs et à la recherche de l'authentique !
Étonnez vos clients, partenaires et collaborateurs avec une découverte gustative originale !
Visitez une micro brasserie au cœur de Paris, rencontrez des artisans brasseurs, dégustez les brassins les plus étonnants d’une brasserie régionale, apprenez l’art de la dégustation des bières…
Un tour de France original en perspective…
A ce jour 300 brasseurs artisanaux sont répertoriés en France, répartis dans toutes les régions.
La région la plus foisonnante ? la Bretagne suivie de près par la région Rhône Alpes, la région Midi Pyrénées et Aquitaine sont bien placées, avec la Franche Comté et Paca, l’Alsace et le Nord Pas de Calais côtoient la Picardie et Champagne Ardennes, sans oublier toutes les autres régions…
- Participer à un événement autour des bières artisanales
- Découvrir la bière et la gastronomie « Bières au menu » avec dégustation commentée par une bièrologue
- Participer à des des ateliers dégustation, accompagnés de produits.
- Participer à des jeux sur les bières et les brasseries.
- Parcourir les circuits découverte des brasseries artisanales dans les régions de France
Voir nos ateliers et activités grand public
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- Organiser un évènement autour des bières artisanales
- Élaborer un repas gastronomique « Bières au menu » avec dégustation commentée par une bièrologue
- Animer vos séminaires avec des ateliers dégustation, vos dîners clients avec une animation dégustation, un apéritif bières,
- Créer des animations team building autour des régions brassicoles avec un jeu sur les bières et les brasseries.
- Parcourir les circuits découverte des brasseries artisanales dans les régions de France
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Les ateliers dégustations :
Différentes facettes de la bière sont adaptables pour conférer à votre évènement une touche unique.
Exemple d’ateliers dégustations :
Dégustations des brassins d’une brasserie régionale- Dégustation à l’aveugle
Dégustations Bières et Fromages- Bières et épices- Bières et Chocolat
Bières artisanales Gastronomiques:
Pour votre dîner, l’Atelier des Bières vous propose les services d’une bièrologue et d’un chef pour concevoir et commenter les mariages mets et bières.
Une expérience gustative exceptionnelle qui permet de privilégier les échanges entre les participants, de découvrir des alliances magnifiques insoupçonnées, d’entrer de façon prestigieuse dans l’univers gastronomique des bières, et de personnaliser votre dîner.
Espaces bars thématiques:
Pour développer des échanges entre les participants d’un séminaire, et de toute forme de groupe, cette formule est orchestrée par une bièrologue qui transmettra sa connaissance et sa passion de façon interactive.
Les espaces bars peuvent décliner les thématiques suivantes :
bières noires, bières blanches, bières bio, bières trappistes, bières à dessert, bières bretonnes, bières de la mer, bières des montagnes, bières des vignobles …
Flaveurs des bières:
Une façon originale de personnaliser et dynamiser vos cocktails et réunions:
Les différentes flaveurs sont présentées de façon séparées aux participants qui sont invités à les identifier, à reconnaître la flaveur dominante, …
Incentives et Team Building:
Emmenez vos équipes sur le circuit des brasseries des régions
Tous les sens en éveil pour apprécier les bières artisanales, découvrir les expressions gustatives, avec le jeu sur les bières.
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La vocation de l’Atelier des Bières :
PROMOUVOIR les artisans brasseurs et les bières artisanales régionales, tous les ingrédients qui participent à leur composition, la culture et le patrimoine qui s'y rattachent.
RASSEMBLER des hommes et des femmes pour qui le savoir faire, la qualité, l'originalité sont des valeurs fondamentales qui riment avec le bien vivre, le bien manger, et le bien boire.
FAIRE CONNAÎTRE la créativité brassicole, les traditions, la culture,et la convivialité qui caractérisent artisans brasseurs et amateurs.
ORGANISER et PARTICIPER à des manifestations à caractère gastronomique, culturel, artistique, touristique, médiatique, pour favoriser le développement de la connaissance des bières artisanales des régions de France.
Initiative de Elisabeth Pierre, spécialiste de la filière brassicole et de l’univers de la bière en France, l’Atelier des Bières comprend des membres éminents : les artisans brasseurs bien entendu, et des chefs, des sommeliers, des barmen, des personnalités de tous horizons. |
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Visite micro brasserie et dégustation de bières artisanales
Visite d’une micro brasserie : découverte de l’élaboration des bières en compagnie du Maître Brasseur :
Dégustation commentée de 4 bières : apprendre à reconnaître les flaveurs des bières
Atelier dégustation
Initiation conviviale autour d’un thème:
Les bières artisanales des régions de France.
Dégustation commentée de 5 bières accompagnées de bouchées gourmandes
Groupes à partir de 5 personnes-(maximum : 20 personnes)
Lieu : brasserie parisienne (établissement de prestige au cœur de Paris)
Bière Gourmande
Dîner Gastronomique Menu tout Bière
Menu Mariages étonnants de Mets et des Bières artisanales
Apéritif- Entrée- Plat- Fromages- Desserts
Tarif groupe à partir de 10 personnes |
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Personne contact :
Elisabeth Pierre
Tél :( 33 )6 68 96 78 91
E- Mail : elisabeth@bieresetplaisirs.fr |
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