Le Salon International de l’Agriculture vient d’ouvrir ses portes et aujourd’hui démarre une série de reportages consacrés aux brasseurs régionaux présents au salon, et aux différents produits qui se marient bien avec les bières. Coups de cœur, Coups de chapeau, Coups de griffe aussi… au rendez vous de cette semaine en direct du Salon International de l’Agriculture.

Arène centrale du stand Brasseurs de France.

De grands panneaux de couleurs vives interpellent les visiteurs

Commençons par un Coup de chapeau.

Le salon ne serait pas ce qu’il est sans le stand des Brasseurs de France. Un monument à la gloire de notre boisson céréalière et agricole. L’impressionnante mise en scène des différentes facettes de la bière a quelque chose de théâtral. Une sorte d’arène attire tous les regards, au centre, une animatrice, avec tirages pression, questions sur la bière, interpelle le public qui s’amuse à répondre aux questions, l’ambiance est bon enfant. L’esprit du stand est définitivement pédagogique, de grands panneaux de couleurs vives interpellent les visiteurs :

• « quelles sont les principales régions de culture de l’orge ? »« de quelle époque datent les premières bières ? »
• « quelle reine prenait dit on des bains de bière pour garder une belle peau ? »

Les épis d’orge sont partout, il y a même une Biérothèque, qui met en valeur la diversité des bières en France.

Au centre du stand, dans l’antre réservée aux professionnels et aux « VIP », le bar aux 21 becs constitue la principale attraction.

Une bien belle réalisation de Tirage Pression.

Elle s’appelle Anne- Catherine Spielmann, et dirige la société Tirage Pression, basée à Barr, dans le Bas Rhin. Une société créée en 1992 par Roger Spielmann, dont je salue la mémoire, et dont la gentillesse et la générosité resteront gravées dans les souvenirs des premiers salons que nous avions menés ensemble.Tirage Pression intervient dans différents domaines, qui se rejoignent tous sous le mot «  Qualité ».

Qualité de la bière pression, qualité de son tirage, qualité de son service, des mots si importants pour la filière et le produit. Si l’activité principale de l’entreprise est l’installation et la sanitation des tirages en CHR, les évènements sont l’occasion de mettre en scène des installations impeccables, un service 3 étoiles, des professionnels au top.

Parmi ces évènements, les lancements de bières de Mars et de bières de Noël pour le compte des brasseurs alsaciens, et le désormais incontournable zinc du stand des Brasseurs de France.

Tirage Pression avec ses 14 salariés, est une des entreprises à saluer pour ses efforts en faveur de la qualité bière. «  Il y a encore beaucoup à faire pour la qualité du service de la bière, en actions d’éducation et en formations auprès des professionnels »  dit Anne Catherine Spielmann. Une chose est sûre, les 21 becs du plus grand bar du salon sont une formidable opportunité pour faire passer ces messages.

Anne Catherine Spielmann, Tirage Pression	Jacques, fidèle au poste.

Tirage Pression
Zac du Muckental
67140 Barr
Tél : 03 88 08 54 22