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La rentrée des ateliers dégustation à Paris !
16-09-2010 - Champagne-Ardenne

 
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Le Lac du Der
12-08-2008 / Élisabeth Pierre


Lac du Der
La Chantecoq, bière blanche
La Nuisement, bière brune

Pays d’eau par ses bocages, la région vit au rythme du lac.

Un lac créé dans les années 70, vaste réservoir destiné à emmagasiner les crues de la Marne, le plus grand lac artificiel d’Europe. Cette étendue d’eau est aussi un lieu de loisirs, de détente, et le rendez-vous des touristes qui traversent l’Europe du Nord pour aller vers le Sud.
 
Là s’étendait une plaine couverte de bois de chênes, qui a donné son nom au lac : « dervos » signifie chêne en celte. Là furent engloutis trois villages champenois, Chantecoq, Nuisement, et Champaubert aux Bois. Aujourd’hui cette mer intérieure avec plages, ports de plaisance et activités nautiques, est un site classé Réserve nationale de chasse et de faune sauvage. C’est un important pôle de transit des oiseaux migrateurs, dont les grues cendrées, l’oiseau emblématique du Lac du Der.
 
Aujourd’hui, la Brasserie Artisanale du Der perpétue la mémoire de deux des villages, avec sa bière la blanche qui a pour nom Chantecoq, et sa brune, Nuisement.



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