Et pourtant les sceptiques étaient nombreux… car nul n’est prophète en son pays.
Et pourtant …
Une telle opportunité de découvertes, de choix, de goûts, de types de bières, ne se refuse pas.
Quand on s’engage à défendre les valeurs de la bière, sa diversité, sa culture, et ses brasseurs, on n’hésite pas.
On y va, on déguste, on échange, on teste, on compare, on discute.
Des moments que la bière, boisson de convivialité, connaît bien. ..
Le choix de Strasbourg ne faisait pas fait l’unanimité ? La bière est là pour unir ce que l’homme désunit.
Point de brasseurs à l’horizon de quelques kiosques étrangers ? Les quelques 60 brasseurs présents pendant ces 3 jours, eux, étaient bien là.
La forme des verres de dégustation a paru peu adaptée ? leur contenant un peu trop grand ? Leur élégance, elle, seyait à la dégustation.
L’animation dans les allées a manqué ? les animations des experts ès fromages et sommeliers de bières valaient le déplacement à elles seules.
et pour couronner le tout : sur 422 bières présentées, la médaille d'Or du public du Mondial a été attribuée à la dernière née de la brasserie de Bretagne pour sa création Celtika 88, devant la Malheur 10 de Bavik ( Belgique),qui a reçu la médaille d'Argent -Belgique), et devant les 2 médailles de Bronze recueillies par Dieu du Ciel ! : Rosée d'hibiscus et Dernière Volonté.
Une consécration pour la brasserie de Bretagne, et son époustouflante création celtique.
Un beau triplé, qui unit la France, la Belgique et le Québec pour le Canada !
Un beau symbole pour les brasseurs français, emmenés par une brochette d'entrepreneurs au talent fou.
Des brasseurs dont l'exhubérance et le dynamisme tranchent franchement avec la morosité du discours ambiant.
Il fallait les voir les brasseurs artisanaux de nos régions, tout à la joie de faire goûter, d'expliquer, de déguster les trouvailles de leurs confrères !
Il fallait voir Jean François Istin et Hervé Corbel, parler de la Celtika et son verre soufflé à la main,
Gregory Murer, brasseur de Fleurac créateur de l' Au’valie, et son enthousiasme communicatif,
les brasseurs du Nord Pas de Calais réunis sur un même kiosque, -une grande première- : Vincent Bogaert de St Germain, Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne de La Bracine, aux côtés de Gérard Sonnet, servant à la demande, pour l'un une Choulette, pour l'autre une St Amand Vivat, pour celui là une Trois Monts, ou bien une Castelain !
et les micro brasseurs d’Alsace réunis par la Chambre des Métiers d’Alsace,
il fallait voir Albert Gass, brasseur excelllentissime au sommet de son art, expliquer aux jeunes néophytes la fabrication de la bière...
Christian Bourganel, créatif parmi les créatifs, ( ah la bière au nougat!),
Il fallait les voir les bénévoles des
associations brassicoles, infatigables témoins de cette nouvelle dynamique !
et tous les autres...
Il s'est passé quelque chose de fort pendant ces 3 jours : le public a compris que les bières françaises sont réellement superbes, étonnantes, variées, goûteuses, époustouflantes, et toujours en mouvement.
Il fallait juste qu'il les goûte...dans notre pays où les bières ont fait si souvent figure de parent pauvre, bien injustement.
Les modes changent, le monde évolue, et la bière plus que toute autre boisson.
Aujourd'hui, les variétés de bières sont si nombreuses, avec une telle qualité, et dans toutes nos régions, qu'il ne reste plus qu'à souhaiter que toutes les régions françaises feront le détour en 2010 par Strasbourg!
Cette variété et cette créativité, se déclinent bien sûr à l'international, et le tour du monde en 120 bières promis avec son approche dégustation a donc bien eu lieu.
Rendez vous est pris pour l'an prochain, du 22 au 24 octobre 2010, à Strasbourg.
Strasbourg en passe de redevenir, la capitale de " l'autre pays de la bière" .
