Cette bière porte haut les couleurs de l’Avesnois. A déguster toute l’année malgré son nom printanier…

Mousse très active, couleur blond pâle, des parfums de fleurs, d’agrumes au nez et au palais. Pétillance très présente et très agréable, associée à une amertume douce, qui prend de l’ampleur en final.

A marier avec un Maroilles, l’autre enfant du pays, qui trouve avec la Cuvée des Jonquilles un pendant alerte à son côté corsé.

Fermentation haute, non filtrée, refermentée en bouteille

A déguster entre 8 et 10°C