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| Brasserie : |
| Brasserie Artisanale Thiriez à Esquelbecq |
| Contenant : |
| 75cl et 33cl |
| Pourcentage d'alcool : |
| 5.5% alc |
| Coup d'oeil : |
| Mousse somptueuse, persistante, fine, robe couleur vanille opaque |
| Arômes : |
| Une mousse pleine d'amertume, des fleurs de houblon frais, dominante florale |
| Corps de saveurs : |
| Dès l'attaque, l'amertume se confirme, splendide, suivie de saveurs de céréales, légères. Les bulles sont minuscules et rapides, la sensation est douce. |
| Finale : |
| Toujours l'amertume, très élégante, très persistante |
| Style / Famille élargie : |
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Bière biologique sur lie. La Biobière est élaborée avec des produits issus de l'agriculture biologique : orge, houblon, sucre.
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| Verre de service suggeré : |
| Verre légèrement arrondi pour laisser s'épanouir les fleurs de houblon |
| Ou s'en procurer : |
| à Lille, à Paris ( la Cave à Bulles, rue Quincampois, 4°) |
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